-
Eetbare gelatine versus agar-agar: welk geleermiddel moet je kiezen?
Wanneer je een dessert, snoepje of zuivelproduct wilt laten stollen, komen twee namen het vaakst naar voren: eetbare gelatine en agar-agar. Beide vormen gels, maar het zijn fundamenteel verschillende ingrediënten – en de "juiste" keuze hangt af van je product, je proces en je consumenten.Lees meer -
Hoe kies je een gelatineleverancier: 10 factoren om te overwegen
Voor een fabrikant van voedingsmiddelen, farmaceutische producten of voedingssupplementen is gelatine zelden een product dat je zomaar op prijs kunt vervangen. De kwaliteit die je ontvangt, bepaalt direct de textuur, stabiliteit en houdbaarheid van je product. Een enkele afwijkende batch kan leiden tot terugroepacties en productiestops.Lees meer -
Farmaceutische gelatine 101: Kwaliteiten, normen en toepassingen
Van de harde capsule die je dagelijkse vitamine afgeeft tot de softgel die omega-3-olie inkapselt: farmaceutische gelatine is een van de meest gebruikte hulpstoffen bij de toediening van geneesmiddelen en supplementen. Toch zijn de verschillen tussen gelatine en farmaceutische producten voor veel inkopers van voedingssupplementen lastig te begrijpen.Lees meer -
Wat is eetbare gelatine? Een complete gids voor voedselproducenten
Als je gummisnoepjes, yoghurt, marshmallows of andere producten maakt die een stabiele, aantrekkelijke textuur nodig hebben, staat eetbare gelatine vrijwel zeker op je ingrediëntenlijst – of zou dat moeten zijn. Toch kopen veel voedselproducenten jaar na jaar gelatine in zonder volledig te begrijpen wat het precies inhoudt...Lees meer -
Hoe kruisverbindingen in softgelcapsules te voorkomen: een handleiding voor farmaceutische fabrikanten
In de farmaceutische en hoogwaardige nutraceutische industrie blijven softgelcapsules een van de meest geprefereerde toedieningsvormen voor hydrofobe actieve farmaceutische ingrediënten (API's), vetoplosbare vitaminen en speciale oliën. Softgelfabrikanten hebben echter vaak te maken met...Lees meer -
Gelken op VITAFOODS Europa 2026
Van 5 tot en met 7 mei nam Gelken deel aan VITAFOODS Europe 2026 in Barcelona, waar het zich aansloot bij professionals uit de wereldwijde nutraceutische en functionele ingrediëntenindustrie. Als een van de belangrijkste internationale ontmoetingsplaatsen voor de gezondheids- en voedingsmarkt bood de beurs...Lees meer -
Het therapeutische potentieel van mariene collageen ontsluiten
Wist u dat de wereldwijde collageenmarkt naar verwachting in 2027 een waarde van 6,5 miljard dollar zal bereiken, gedreven door de toenemende vraag naar marien collageen? Dit opmerkelijke ingrediënt maakt furore in de cosmetica- en persoonlijke verzorgingsindustrie en biedt een duurzame oplossing...Lees meer -
Gehydrolyseerd collageen type II: een natuurlijke voedingsstof voor gezonde gewrichten en huid.
1. Wat is gehydrolyseerd collageen type II? Gehydrolyseerd collageen type II is een essentiële categorie binnen de collageenfamilie en de kerncomponent van menselijk kraakbeenweefsel. Zonder vocht bestaat 55%-65% van het menselijk kraakbeenweefsel uit collageen type II. Het is...Lees meer -
Wat u kunt verwachten van SupplySide Global: maak kennis met Gelken, dé toonaangevende expert op het gebied van gelatine en collageen.
De wereldwijde sectoren voor nutraceutica, farmaceutica en functionele voedingsmiddelen komen samen op SupplySide Global, hét toonaangevende evenement voor inkoop, wetenschap en strategie. Deze jaarlijkse bijeenkomst fungeert als een cruciale graadmeter voor markttrends en zet de leveranciers in de schijnwerpers...Lees meer -
Gelken, een toonaangevende Chinese leverancier, legt uit: Gehydrolyseerd type II collageenpeptide versus ongedenatureerd type II collageen – belangrijke verschillen voor toepassingen.
De nutraceutische industrie verschuift snel naar gespecialiseerde, wetenschappelijk onderbouwde ingrediënten, met name op het gebied van gewrichtsgezondheid, waar het behoud van mobiliteit en comfort een primaire zorg van de consument is. Voor merken die de taak hebben om geavanceerde gewrichtssupplementen te formuleren...Lees meer -
Gelken, marktleider in gehydrolyseerde collageenoplossingen in China: de gouden standaard.
De wereldwijde revolutie op het gebied van gezondheid en welzijn hervormt de vraag naar hoogwaardige ingrediënten fundamenteel, waardoor gehydrolyseerde collageenoplossingen een vooraanstaande positie innemen in de sectoren van nutraceutica en functionele voedingsmiddelen. In een tijdperk waarin consumenten maximale effectiviteit, zuiverheid en ...Lees meer -
IFT FIRST: Gelken zet innovatie in de schijnwerpers als een van de top 10 leiders in de Chinese collageenindustrie
Het wereldwijde landschap van functionele ingrediënten wordt hervormd door een toenemende focus van consumenten op een lang en gezond leven, proactieve voeding en transparantie over ingrediënten. Te midden van deze dynamiek zijn collageen en gelatine geëvolueerd van niche-voedselstabilisatoren tot hoekstenen in de ingrediëntenwereld...Lees meer
