Chúng tôi phát triển các giải pháp gelatin và collagen được thiết kế để cho phép ứng dụng rộng rãi hơn, khả năng tương thích sản xuất và đổi mới sản phẩm có thể mở rộng trên các ngành công nghiệp toàn cầu.
Thạch ăn được
Chức năng chính
- Tạo nên kết cấu đàn hồi và dai.
- Hỗ trợ hình thành gel ổn định
- Giúp duy trì hình dạng sản phẩm
- Cải thiện cảm giác trong miệng và khả năng cắn.
Phạm vi áp dụng
Kẹo dẻo, kẹo thạch, kẹo marshmallow, thạch trái cây, kẹo dai và các sản phẩm bánh kẹo khác.
Thạch ăn được
Chức năng chính
- Cải thiện kết cấu mịn màng và mượt mà.
- Hỗ trợ ổn định trong hệ thống sản xuất sữa.
- Giúp giảm hiện tượng co rút cơ.
- Tăng cường tính nhất quán của sản phẩm
- Thích hợp cho các công thức làm đồ uống lạnh và món tráng miệng.
Phạm vi áp dụng
Sữa chua, bánh pudding, mousse, các món tráng miệng từ kem, panna cotta, các món tráng miệng từ sữa và các sản phẩm dạng gel ướp lạnh.
Thạch ăn được
Chức năng chính
- Hỗ trợ giữ nước
- Giúp cải thiện cấu trúc sản phẩm
- Tăng khả năng cắt lát và độ săn chắc.
- Cải thiện tính ổn định của quá trình xử lý
Phạm vi áp dụng
Thịt nguội, xúc xích, thịt đóng hộp, thịt đông, các sản phẩm từ thạch, các sản phẩm thịt tẩm gia vị và các chế phẩm thịt chế biến sẵn.
Peptide collagen
Chức năng chính
- Hỗ trợ làm giàu protein
- Giúp mở rộng khả năng của thực phẩm chức năng
- Thích hợp cho các ý tưởng sản phẩm sạch sẽ và linh hoạt.
- Khả năng tương thích tốt với bột và đồ uống
Phạm vi áp dụng
Đồ ăn nhẹ giàu protein, thanh dinh dưỡng, đồ uống chức năng, bột pha sẵn, thực phẩm tăng cường dưỡng chất và các sản phẩm thực phẩm hướng đến sức khỏe.
Gelatin dược phẩm
Chức năng chính
- Hỗ trợ vỏ viên nang linh hoạt và bền chắc.
- Thích hợp cho các sản phẩm gốc dầu và dạng lỏng.
- Cung cấp khả năng tạo màng
- Giúp cải thiện độ kín và khả năng định hình.
Phạm vi áp dụng
Viên nang mềm, chế phẩm gốc dầu, thực phẩm bổ sung dạng lỏng, viên nang vitamin và các sản phẩm thực phẩm chức năng dạng viên nang mềm.
Gelatin dược phẩm
Chức năng chính
- Hỗ trợ hình thành lớp vỏ nang ổn định
- Cung cấp khả năng kiểm soát độ nhớt phù hợp
- Giúp duy trì độ bền và độ trong suốt của viên nang.
- Thích hợp cho sản xuất viên nang tự động
Phạm vi áp dụng
Viên nang cứng dùng cho các sản phẩm dược phẩm, thực phẩm chức năng, chế phẩm thảo dược và các loại thực phẩm bổ sung.
Gelatin dược phẩm
Chức năng chính
- Hỗ trợ quá trình đóng gói và tạo hạt viên nén.
- Giúp cải thiện độ cứng và chất lượng của viên nén.
- Tăng cường độ ổn định của công thức trong quá trình chế biến.
- Thích hợp cho các ứng dụng phủ và tạo màng.
Phạm vi áp dụng
Viên nén, viên nén bao phim, hạt, dạng bào chế rắn, chất kết dính dược phẩm và hệ thống tạo màng.
Gelatin dược phẩm, Collagen
Chức năng chính
- Hỗ trợ sự ổn định của hệ thống treo
- Giúp cải thiện độ nhớt và khả năng kiểm soát kết cấu.
- Giảm hiện tượng lắng đọng trong các công thức dạng lỏng.
- Thích hợp cho các hệ thống dược phẩm dạng lỏng và bán lỏng.
Phạm vi áp dụng
Các loại siro dược phẩm, hỗn dịch uống, chế phẩm dạng lỏng, chế phẩm dành cho trẻ em, hệ nhũ tương và các dạng bào chế bán lỏng.
Peptide collagen
Chức năng chính
- Thích hợp cho quá trình làm giàu protein.
- Khả năng hòa tan tốt trong các công thức dạng bột.
- Dễ dàng kết hợp với các chất dinh dưỡng khác.
- Hỗ trợ thiết kế liều lượng linh hoạt
Phạm vi áp dụng
Bột collagen, hỗn hợp protein, bột thay thế bữa ăn, bột dinh dưỡng làm đẹp và các công thức hỗ trợ lão hóa lành mạnh.
Peptide collagen
Chức năng chính
- Thích hợp cho các dạng đồ uống đóng chai sẵn và đồ uống pha liền.
- Hỗ trợ các khái niệm xây dựng công thức rõ ràng và mạch lạc.
- Dễ dàng kết hợp với vitamin và khoáng chất.
- Hỗ trợ đổi mới sản phẩm cho thị trường y tế.
Phạm vi áp dụng
Các loại đồ uống collagen, đồ uống chức năng, đồ uống làm đẹp, đồ uống dinh dưỡng thể thao, bột pha đồ uống liền và các công thức đồ uống tăng cường sức khỏe.
