אנו מפתחים פתרונות ג'לטין וקולגן שנועדו לאפשר יישומים רחבים יותר, תאימות ייצור וחדשנות מוצרים ניתנת להרחבה בתעשיות גלובליות.
ג'לטין אכיל
פונקציות מפתח
- בונה מרקם אלסטי ונימוח
- תומך ביצירת ג'ל יציבה
- מסייע בשמירה על צורת המוצר
- משפר את תחושת הפה והנשיכה
היקף היישום
סוכריות גומי, סוכריות ג'לי, מרשמלו, ג'ל פירות, סוכריות לעיסות ומוצרי קונדיטוריה אחרים.
ג'לטין אכיל
פונקציות מפתח
- משפר את המרקם החלק והקרמי
- תומך בייצוב במערכות חלב
- מסייע בהפחתת סינרזיס
- משפר את עקביות המוצר
- מתאים להכנת קינוחים קרים וקינוחים
היקף היישום
יוגורט, פודינג, מוס, קינוחי שמנת, פנה קוטה, קינוחי חלב ומוצרי ג'ל צוננים.
ג'לטין אכיל
פונקציות מפתח
- תומך באגירת מים
- מסייע בשיפור מבנה המוצר
- משפר את יכולת החיתוך והיציבות
- משפר את יציבות העיבוד
היקף היישום
שינקן, נקניקיות, בשר משומר, ריבת בשר, מוצרי אספפיק, מוצרי בשר מתובלים ותכשירי בשר מעובד.
פפטידים של קולגן
פונקציות מפתח
- תומך בהעשרת חלבונים
- מסייע להרחיב את אפשרויות המזון הפונקציונלי
- מתאים לקונספטים של מוצרים נקיים וגמישים
- תאימות טובה עם אבקות ומשקאות
היקף היישום
חטיפי חלבון, חטיפי תזונה, משקאות פונקציונליים, אבקות להכנה מהירה, מזונות מועשרים ומוצרי מזון המתמקדים בבריאות.
ג'לטין פרמצבטי
פונקציות מפתח
- תומך בקליפות קפסולה גמישות ועמידות
- מתאים למוצרים על בסיס שמן ומוצרים נוזליים
- מספק ביצועי יצירת שכבה
- מסייע בשיפור יציבות האיטום והעיצוב
היקף היישום
כמוסות רכות, תכשירים על בסיס שמן, תוספי תזונה בנוזל, כמוסות ויטמינים ומוצרי ג'ל רכים תזונתיים.
ג'לטין פרמצבטי
פונקציות מפתח
- תומך ביצירת קליפת קפסולה יציבה
- מספק בקרת צמיגות מתאימה
- מסייע בשמירה על חוזק ובהירות הקפסולה
- מתאים לייצור קפסולות אוטומטי
היקף היישום
כמוסות קשות למוצרים פרמצבטיים, מוצרים תזונתיים, תכשירים צמחיים ותוספי תזונה.
ג'לטין פרמצבטי
פונקציות מפתח
- תומך בקישור ובגרנולציה של טבליות
- מסייע בשיפור קשיות ושלמות הטבליות
- משפר את יציבות הפורמולציה במהלך העיבוד
- מתאים ליישומי ציפוי ויצירת שכבות
היקף היישום
טבליות, טבליות מצופות, גרגירים, צורות מינון מוצקות, חומרים קלסרים פרמצבטיים ומערכות ליצירת סרטים.
ג'לטין פרמצבטי, קולגן
פונקציות מפתח
- תומך ביציבות המתלים
- מסייע בשיפור צמיגות ובקרת מרקם
- מפחית שקיעה בתכשירים נוזליים
- מתאים למערכות פרמצבטיות נוזליות וחצי נוזליות
היקף היישום
סירופים פרמצבטיים, תרחיפים פומיים, תכשירים נוזליים, פורמולציות לילדים, מערכות אמולסיות וצורות מינון חצי נוזליות.
פפטידים של קולגן
פונקציות מפתח
- מתאים להעשרת חלבונים
- מסיסות טובה בניסוחים אבקה
- קל לערבב עם חומרים מזינים אחרים
- תומך בתכנון מינון גמיש
היקף היישום
אבקות קולגן, תערובות חלבון, אבקות להחלפת ארוחות, אבקות תזונה לטיפוח וקוסמטיקה להזדקנות בריאה.
פפטידים של קולגן
פונקציות מפתח
- מתאים למשקאות מוכנים לשתייה ולמשקאות נמסים
- תומך בניסוח ברור וחלק
- קל לשלב עם ויטמינים ומינרלים
- תומך בחדשנות מוצרים עבור שוקי בריאות
היקף היישום
משקאות קולגן, משקאות פונקציונליים, משקאות יופי, משקאות תזונת ספורט, אבקות משקה להכנה מהירה ופורמולות משקאות בריאות.
