Desenvolvemos soluções de gelatina e colágeno projetadas para permitir aplicações mais amplas, compatibilidade de produção e inovação de produtos em escala em diversos setores globais.
Gelatina comestível
Funções principais
- Cria uma textura elástica e mastigável.
- Favorece a formação de gel estável.
- Ajuda a manter o formato do produto.
- Melhora a sensação na boca e a mordida.
Âmbito de aplicação
Balas de goma, gelatinas, marshmallows, balas de gel de frutas, balas mastigáveis e outros produtos de confeitaria.
Gelatina comestível
Funções principais
- Melhora a textura, deixando-a macia e cremosa.
- Auxilia na estabilização em sistemas de produção de laticínios.
- Ajuda a reduzir a sinérese.
- Aumenta a consistência do produto
- Adequado para preparações refrigeradas e sobremesas.
Âmbito de aplicação
Iogurte, pudim, mousse, sobremesas cremosas, panna cotta, sobremesas lácteas e produtos em gel refrigerados.
Gelatina comestível
Funções principais
- Favorece a retenção de água.
- Ajuda a melhorar a estrutura do produto.
- Melhora a capacidade de fatiar e a firmeza.
- Melhora a estabilidade do processamento.
Âmbito de aplicação
Presunto, salsichas, carne enlatada, gelatina de carne, produtos à base de aspic, produtos cárneos temperados e formulações de carne processada.
Peptídeos de colágeno
Funções principais
- Favorece o enriquecimento de proteínas
- Ajuda a expandir as possibilidades dos alimentos funcionais.
- Adequado para conceitos de produto limpos e flexíveis.
- Boa compatibilidade com pós e bebidas.
Âmbito de aplicação
Lanches proteicos, barras nutricionais, bebidas funcionais, suplementos em pó instantâneos, alimentos fortificados e produtos alimentícios focados no bem-estar.
Gelatina farmacêutica
Funções principais
- Suporta cápsulas flexíveis e duráveis.
- Adequado para produtos à base de óleo e com enchimento líquido.
- Proporciona desempenho de formação de filme
- Ajuda a melhorar a selagem e a estabilidade da forma.
Âmbito de aplicação
Cápsulas de gel mole, preparações à base de óleo, suplementos líquidos, cápsulas vitamínicas e produtos nutracêuticos em cápsulas de gel mole.
Gelatina farmacêutica
Funções principais
- Favorece a formação de uma cápsula estável.
- Proporciona um controle de viscosidade adequado.
- Ajuda a manter a resistência e a transparência da cápsula.
- Adequado para produção automatizada de cápsulas.
Âmbito de aplicação
Cápsulas rígidas para produtos farmacêuticos, nutracêuticos, fitoterápicos e suplementos.
Gelatina farmacêutica
Funções principais
- Favorece a ligação e granulação de comprimidos.
- Ajuda a melhorar a dureza e a integridade dos comprimidos.
- Aumenta a estabilidade da formulação durante o processamento.
- Adequado para aplicações de revestimento e formação de película.
Âmbito de aplicação
Comprimidos, comprimidos revestidos, grânulos, formas farmacêuticas sólidas, aglutinantes farmacêuticos e sistemas formadores de película.
Gelatina farmacêutica, colágeno
Funções principais
- Suporta a estabilidade da suspensão.
- Ajuda a melhorar o controle da viscosidade e da textura.
- Reduz a sedimentação em formulações líquidas.
- Adequado para sistemas farmacêuticos líquidos e semilíquidos.
Âmbito de aplicação
Xaropes farmacêuticos, suspensões orais, preparações líquidas, formulações pediátricas, sistemas emulsionados e formas farmacêuticas semilíquidas.
Peptídeos de colágeno
Funções principais
- Adequado para enriquecimento de proteínas
- Boa solubilidade em formulações em pó.
- Fácil de misturar com outros nutrientes.
- Permite um planejamento flexível de dosagem.
Âmbito de aplicação
Colágeno em pó, misturas de proteínas, suplementos alimentares em pó, suplementos nutricionais de beleza em pó e fórmulas para um envelhecimento saudável.
Peptídeos de colágeno
Funções principais
- Adequado para bebidas prontas para consumo e instantâneas.
- Apoia conceitos de formulação claros e fluidos.
- Fácil de combinar com vitaminas e minerais.
- Apoia a inovação de produtos para os mercados de saúde.
Âmbito de aplicação
Bebidas de colágeno, bebidas funcionais, bebidas de beleza, bebidas de nutrição esportiva, bebidas em pó para preparo instantâneo e formulações de bebidas para bem-estar.
