ჩვენ ვავითარებთ ჟელატინისა და კოლაგენის ხსნარებს, რომლებიც შექმნილია გლობალურ ინდუსტრიებში უფრო ფართო გამოყენების, წარმოების თავსებადობისა და მასშტაბირებადი პროდუქტის ინოვაციების უზრუნველსაყოფად.
საკვები ჟელატინი
ძირითადი ფუნქციები
- ქმნის ელასტიურ და მკვრივ ტექსტურას
- ხელს უწყობს სტაბილური გელის ფორმირებას
- ხელს უწყობს პროდუქტის ფორმის შენარჩუნებას
- აუმჯობესებს პირის ღრუში შეგრძნებას და ნაკბენს
გამოყენების სფერო
ჟელესებრი კანფეტები, ჟელესებრი კანფეტები, მარშმელოუ, ხილის გელები, საღეჭი კანფეტები და სხვა საკონდიტრო ნაწარმი.
საკვები ჟელატინი
ძირითადი ფუნქციები
- აუმჯობესებს გლუვ და კრემისებრ ტექსტურას
- ხელს უწყობს რძის სისტემების სტაბილიზაციას
- ხელს უწყობს სინერეზის შემცირებას
- აუმჯობესებს პროდუქტის თანმიმდევრულობას
- გამოდგება გაცივებული და დესერტის ფორმულირებისთვის
გამოყენების სფერო
იოგურტი, პუდინგი, მუსი, ნაღების დესერტები, პანაკოტა, რძის დესერტები და გაცივებული გელის პროდუქტები.
საკვები ჟელატინი
ძირითადი ფუნქციები
- ხელს უწყობს წყლის შეკავებას
- ხელს უწყობს პროდუქტის სტრუქტურის გაუმჯობესებას
- აუმჯობესებს დაჭრადობას და სიმკვრივეს
- აუმჯობესებს დამუშავების სტაბილურობას
გამოყენების სფერო
ლორი, ძეხვეული, დაკონსერვებული ხორცი, ხორცის ჟელე, ასპიკის პროდუქტები, შეზავებული ხორცპროდუქტები და გადამუშავებული ხორცის ფორმულირებები.
კოლაგენის პეპტიდები
ძირითადი ფუნქციები
- ხელს უწყობს ცილის გამდიდრებას
- ხელს უწყობს ფუნქციური კვების შესაძლებლობების გაფართოებას
- შესაფერისია სუფთა და მოქნილი პროდუქტის კონცეფციებისთვის
- კარგი თავსებადობა ფხვნილებთან და სასმელებთან
გამოყენების სფერო
ცილოვანი საჭმელები, კვებითი ღირებულების მქონე ბატონები, ფუნქციური სასმელები, მყისიერი ფხვნილები, გამდიდრებული საკვები და ველნესზე ორიენტირებული საკვები პროდუქტები.
ფარმაცევტული ჟელატინი
ძირითადი ფუნქციები
- მხარს უჭერს მოქნილ და გამძლე კაფსულის გარსებს
- შესაფერისია ზეთზე დაფუძნებული და თხევადი შემავსებელი პროდუქტებისთვის
- უზრუნველყოფს ფირის ფორმირების ეფექტურობას
- ხელს უწყობს დალუქვისა და ფორმირების სტაბილურობის გაუმჯობესებას
გამოყენების სფერო
რბილი კაფსულები, ზეთზე დაფუძნებული პრეპარატები, თხევადი დანამატები, ვიტამინების კაფსულები და ნუტრაცევტიკული რბილი კაფსულების პროდუქტები.
ფარმაცევტული ჟელატინი
ძირითადი ფუნქციები
- ხელს უწყობს კაფსულის გარსის სტაბილურ ფორმირებას
- უზრუნველყოფს შესაბამის სიბლანტის კონტროლს
- ხელს უწყობს კაფსულის სიმტკიცისა და გამჭვირვალობის შენარჩუნებას
- შესაფერისია კაფსულების ავტომატური წარმოებისთვის
გამოყენების სფერო
ფარმაცევტული პროდუქტების, ნუტრაცევტული პროდუქტების, მცენარეული პრეპარატებისა და დანამატების ფორმულირებების მყარი კაფსულები.
ფარმაცევტული ჟელატინი
ძირითადი ფუნქციები
- ხელს უწყობს ტაბლეტის შეკავშირებას და გრანულაციას
- ხელს უწყობს ტაბლეტის სიმტკიცისა და მთლიანობის გაუმჯობესებას
- აუმჯობესებს ფორმულირების სტაბილურობას დამუშავების დროს
- გამოდგება საფარისა და აპკის ფორმირებისთვის
გამოყენების სფერო
ტაბლეტები, გარსით დაფარული ტაბლეტები, გრანულები, მყარი დოზირების ფორმები, ფარმაცევტული შემკვრელები და აპკის წარმომქმნელი სისტემები.
ფარმაცევტული ჟელატინი, კოლაგენი
ძირითადი ფუნქციები
- ხელს უწყობს საკიდრის სტაბილურობას
- ხელს უწყობს სიბლანტისა და ტექსტურის კონტროლის გაუმჯობესებას
- ამცირებს დანალექს თხევად ფორმულირებებში
- შესაფერისია თხევადი და ნახევრად თხევადი ფარმაცევტული სისტემებისთვის
გამოყენების სფერო
ფარმაცევტული სიროფები, პერორალური სუსპენზიები, თხევადი პრეპარატები, პედიატრიული ფორმულირებები, ემულგირებული სისტემები და ნახევრად თხევადი დოზირების ფორმები.
კოლაგენის პეპტიდები
ძირითადი ფუნქციები
- შესაფერისია ცილის გამდიდრებისთვის
- კარგი ხსნადობა ფხვნილის ფორმულირებებში
- ადვილად ერწყმის სხვა საკვებ ნივთიერებებს
- მხარს უჭერს მოქნილი დოზირების დიზაინს
გამოყენების სფერო
კოლაგენის ფხვნილები, ცილის ნარევები, საკვების შემცვლელი ფხვნილები, სილამაზისთვის განკუთვნილი კვების ფხვნილები და ჯანსაღი დაბერების ფორმულირებები.
კოლაგენის პეპტიდები
ძირითადი ფუნქციები
- გამოდგება მზა და მყისიერი სასმელის ფორმატებისთვის
- მხარს უჭერს მკაფიო და გლუვ ფორმულირების კონცეფციებს
- ადვილად შერწყმულია ვიტამინებთან და მინერალებთან
- მხარს უჭერს პროდუქტის ინოვაციას ჯანდაცვის ბაზრებისთვის
გამოყენების სფერო
კოლაგენის სასმელები, ფუნქციური სასმელები, სილამაზის სასმელები, სპორტული კვების სასმელები, ხსნადი სასმელების ფხვნილები და ველნეს სასმელების ფორმულირებები.
