خانه

کاربرد

ژلاتین خوراکی
عملکردهای کلیدی

• ایجاد بافتی الاستیک و جویدنی
• پشتیبانی از تشکیل ژل پایدار
• به حفظ شکل محصول کمک می‌کند
• احساس دهان و گاز گرفتن را بهبود می‌بخشد

دامنه کاربرد
آب‌نبات‌های پاستیلی، شیرینی‌های ژله‌ای، مارشمالو، ژل‌های میوه‌ای، آب‌نبات‌های جویدنی و سایر محصولات شیرینی‌پزی.

ژلاتین خوراکی
عملکردهای کلیدی

• بافت نرم و خامه‌ای را بهبود می‌بخشد
• از تثبیت در سیستم‌های لبنی پشتیبانی می‌کند
• به کاهش سینرزیس کمک می‌کند
• افزایش دهنده ثبات محصول
• مناسب برای فرمولاسیون‌های سرد و دسر

دامنه کاربرد
ماست، پودینگ، موس، دسرهای خامه‌ای، پاناکوتا، دسرهای لبنی و محصولات ژل سرد.

ژلاتین خوراکی
عملکردهای کلیدی

• از احتباس آب پشتیبانی می‌کند
• به بهبود ساختار محصول کمک می‌کند
• افزایش قابلیت برش و استحکام
• بهبود پایداری پردازش

دامنه کاربرد
ژامبون، سوسیس، گوشت کنسرو شده، ژله گوشت، محصولات آسپیک، محصولات گوشتی چاشنی‌دار و فرمولاسیون گوشت فرآوری شده.

پپتیدهای کلاژن
عملکردهای کلیدی

• غنی سازی پروتئین را پشتیبانی می کند
• به گسترش امکانات غذایی کاربردی کمک می‌کند
• مناسب برای مفاهیم محصول تمیز و انعطاف‌پذیر
• سازگاری خوب با پودرها و نوشیدنی‌ها

دامنه کاربرد
میان وعده‌های پروتئینی، شکلات‌های مغذی، نوشیدنی‌های کاربردی، پودرهای فوری، غذاهای غنی‌شده و محصولات غذایی با محوریت سلامتی.

ژلاتین دارویی
عملکردهای کلیدی

• از پوسته‌های کپسول انعطاف‌پذیر و بادوام پشتیبانی می‌کند
• مناسب برای محصولات روغنی و مایع
• عملکرد تشکیل فیلم را فراهم می‌کند
• به بهبود آب‌بندی و پایداری شکل‌دهی کمک می‌کند

دامنه کاربرد
کپسول‌های سافت‌ژل، فرآورده‌های روغنی، مکمل‌های مایع، کپسول‌های ویتامین و محصولات سافت‌ژل مغذی.

ژلاتین دارویی
عملکردهای کلیدی

• از تشکیل پوسته کپسول پایدار پشتیبانی می‌کند
• کنترل ویسکوزیته مناسب را فراهم می‌کند
• به حفظ قدرت و شفافیت کپسول کمک می‌کند
• مناسب برای تولید کپسول خودکار

دامنه کاربرد
کپسول‌های سخت برای محصولات دارویی، محصولات غذایی، فرآورده‌های گیاهی و فرمولاسیون مکمل‌ها.

ژلاتین دارویی
عملکردهای کلیدی

• پشتیبانی از اتصال و گرانولاسیون قرص
• به بهبود سختی و یکپارچگی قرص کمک می‌کند
• افزایش پایداری فرمولاسیون در طول فرآوری
• مناسب برای کاربردهای پوشش‌دهی و تشکیل فیلم

دامنه کاربرد
قرص‌ها، قرص‌های روکش‌دار، گرانول‌ها، اشکال دارویی جامد، چسب‌های دارویی و سیستم‌های تشکیل‌دهنده فیلم.

ژلاتین دارویی، کلاژن
عملکردهای کلیدی

• پشتیبانی از پایداری سیستم تعلیق
• به بهبود ویسکوزیته و کنترل بافت کمک می‌کند
• کاهش رسوب در فرمولاسیون‌های مایع
• مناسب برای سیستم‌های دارویی مایع و نیمه مایع

دامنه کاربرد
شربت‌های دارویی، سوسپانسیون‌های خوراکی، فرآورده‌های مایع، فرمولاسیون‌های کودکان، سیستم‌های امولسیونی و اشکال دارویی نیمه مایع.

پپتیدهای کلاژن
عملکردهای کلیدی

• مناسب برای غنی سازی پروتئین
• حلالیت خوب در فرمولاسیون‌های پودری
• به راحتی با سایر مواد مغذی ترکیب می‌شود
• پشتیبانی از طراحی دوز انعطاف‌پذیر

دامنه کاربرد
پودرهای کلاژن، مخلوط‌های پروتئینی، پودرهای جایگزین وعده‌های غذایی، پودرهای تغذیه‌ای زیبایی و فرمولاسیون‌های پیری سالم.

پپتیدهای کلاژن
عملکردهای کلیدی

• مناسب برای نوشیدنی‌های آماده و فوری
• پشتیبانی از مفاهیم فرمولاسیون شفاف و روان
• به راحتی با ویتامین‌ها و مواد معدنی ترکیب می‌شود
• از نوآوری محصول برای بازارهای سلامت پشتیبانی می‌کند

دامنه کاربرد
نوشیدنی‌های کلاژن، نوشیدنی‌های کاربردی، نوشیدنی‌های زیبایی، نوشیدنی‌های ورزشی، پودرهای نوشیدنی فوری و فرمولاسیون نوشیدنی‌های سلامتی.